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《吃茶趣》内容简介
杨多杰 / 生活·读书·新知三联书店 生活书店出版有限公司 / 2022-7 / 68.00元 -
【媒体、名家推荐】
多杰对于茶,绝对不是坐而论道,也非纸上谈兵,而是对各种名茶的原产地都进行了实地探访,从茶种植的历史、地理、物候到生长、培植、加工等都做了深入的了解。读来确实获得不少新知。
——文化学者 赵珩
多杰长于文献,又遍访各大茶区。理论与实践相结合为他之所长。在聊茶访茶之余,爬梳资料,回顾经历,撰成此书,使得爱茶人在品茗之时,知其然亦知其所以然。
——茶学专家 穆祥桐
【内容简介】
中国茶文化历史悠久,茶叶种类繁多,全国近20个省份都有茶叶生产。中国名茶历尽沧桑,传承有序,也在不断演变发展。
作者主持了诸多茶的节目,通过多年实地探寻、走访,生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丛、铁观音、闽红、祁红、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的历史发展、制作特色、形貌滋味,以及与其相关的典故轶闻。对于当下茶界一些不良风气、浮夸现象,也提出了自己的质疑。
作者语言风趣有个性,每种名茶的写作视角都不相同,使得全书知识性、故事性较强,引人入胜,凸显了中华茶文化的博大和韵味。另外作者还搜集了大量极具时代特色的旧茶包装、广告等,可谓图文并茂。
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