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《慢, 理想的生活提案》内容简介
辻信一 / 田園 / 果力文化 / 2014-10-2 -
我們匆匆忙忙省下的時間
都消失到哪裡去了?
世界太快,心,太忙
練習另一種速度——慢
感受一會兒石頭、河流和森林的時間
找回我們被高速生活偷走的未來
慢食、慢城、慢設計、慢科學、慢經濟、慢生態⋯⋯
慢—下—來
擁抱不一樣的生活選擇
想像另一種經濟,另一種科學,
另一種用餐態度,另一個城市樣貌,
另一種美,另一面的身體,另一種愛的方式
【本書簡介】:
世界正在慢下來:慢哲學
5、4、3、2、1,每一年東京的夏至夜,在人們的倒數聲中,閃亮亮的東京鐵塔熄燈了,周圍幾千座建築也棲憩在暗夜中。燭光下人們感受久違的寧靜,想想現在、想想未來,時間彷彿慢了下來——這是本書作者辻信一發起的「100萬人的燭光之夜」。他也創立了「懶人俱樂部」、「SLOW咖啡館」, 將「慢」的美與生態意識,重新帶回人們的日常感受。
我們居住的現代社會,正信奉著一種名為「無限增長」的宗教。
經濟增長、景氣、GDP、效率、競爭、大量生產、大量消費、大量廢棄、開發、科學技術、 IT、遺傳工程、基因改造⋯⋯這些詞彙,已經成了我們這個社會的標語。仔細想想,其實這個社會的存在,完全建立在對我們的身體、日常生活、傳統文化等等的否定之上。在那之前,我們所曾擁有的,質樸的經濟、營生方式、手作技術、古早智慧、飲食、愛與美的意識,乃至人與自然的聯繫,都被質疑是「慢得跟不上時代」。
慢得跟不上時代?其實,我們得了速度病!
Slow 這個詞,是遲緩、慢悠悠的意思。這個詞除了緩慢之外,還包含著其他更深刻的意涵,比如Ecological—對生態環境有益的、環保的,Sustainable—永久的、可持續的等等。
當「快」的世界越發加速著、持續著它的狂飆,試圖創造「慢」之世界的人們,也正創造出一個個豐美的果實——慢食、慢城、慢錢、慢經濟、慢設計、慢科學、慢身體、慢生態——以「慢」之名,抗衡這個失速的、過剩的世界,重新找回美好的傳統飲食、友善的農業、質樸的經濟、可循環的能源、更永續的設計,那正是「慢得剛剛好」的生活。
練習「慢」,感受「慢」及其所創造的美好。不必驚慌,不必匆忙,讓我們一起從力所能及的地方著手,慢慢地進行下去吧。
◎Slow is beautiful ,獻給你的慢生活提案:
● 慢 食:回歸不依賴於工廠,扎根於地方水土的飲食
● 慢建築:麥稈住宅、樹屋、蘆葦房,究極的綠房子
● 慢設計:發明創業私塾的「非電子化」運動
● 慢商業:公平貿易、社區貨幣、合作經濟的新解方
● 慢科學:「不能證明為對的事情,就不去做」的瑞典式科學
● 慢生態:李維史陀的時間,以及石頭、森林、地球的時間
● 慢栖居:生命地域主義的理想宣言
● 慢日子:晃來晃去,以及懶惰之必要
● 慢身體:緩慢的愛與性,更好
● 另一種速度,慢:生活中的減法練習
● 慢生活提案:今天,關掉手機,慢悠悠地走走吧
今天很忙 所以
慢慢地走吧
秋日陽光灑落地面的聲音
但願 我能聽到
來試著想像一下吧。慢悠悠地走,慢到可以聞到路邊的花香。放慢生活的速度,這樣,我們就能重新找回那些我們曾經遺忘的身體感覺。還可以跟孩子們玩玩。別去想那些填滿效率手冊的計劃表,享受一下與你愛的人同在的時間。放棄那些急急火火吞下的快餐,試試慢食(slow food)吧。這樣你可以盡情享用那些自己種出來的,自己燒出來的,自己盛出來的食物。
來想像一下,每天拿出些時間,安祥地坐在靜謐裡的自己。假如一直以來,我們都過著這樣悠然的生活的話,那麼那些我們叫囂著要拯救的「世界危機」,是不是根本就不存在了呢?慢——下——來。總之,讓我們從這裡開始吧。然後,安靜地、慎重地、來考慮下一步。
● 慢生活提案:慢食,才能活得有滋有味
著急是不行的啊
醃過糠醬菜的人都懂
每天,眼看它慢慢變得不同
用手摸摸就知道
在世界各地,包括日本各地,恢復本來的飲食習慣——扎根於地方水土的、在地區內自給自足的,養育生命的飲食習慣——都是當務之急。……全面回歸不依賴於工廠的飲食生活,選擇那些從離自己不太遠的地方採摘來的、被當地氣候、水土養育而成的農作物,然後親自加以烹調,慢慢享用。
即使是生活在「鋼筋混凝土叢林」的我們,每天,也在通過食物,與大地緊密地相連著。這樣想想,做飯,真是一件不得了的事情呢!——這才是「生存」的精髓所在。我們廚房和餐桌,可以通往宇宙。
● 慢生活提案:麥稈住宅,自己也能蓋的慢建築
使用從當地的土地裡生長出來的、自然的原材料
在完成使命之後,它們還會在某一天
回歸於那片土地
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