《如何成为优秀的大脑饲养员》PDF电子书下载
《如何成为优秀的大脑饲养员》内容简介
[意] 丽莎·莫斯考尼 / 康洁 / 九州出版社 / 2022-4 / 62.00元 -
13种语言版本席卷全球，4国亚马逊高分推荐
80项全面自测+24道健脑美餐+11层大脑膳食金字塔
挑选食物时，比起琢磨肌肉、脂肪的偏好，我们更该问问大脑爱吃什么
◎ 编辑推荐
☆ 蜚声国际的作者，广受认可的巨作
作者被誉为神经科学界的蒙娜丽莎，在世最具影响力的17位女科学家之一，于领域内深耕十五年，将故乡意大利的饮食模式与自身科研成果融为一体，此外，她还曾出镜NBS、TED，与观众分享前沿知识。
本书授权15种语言版本，美亚、英亚、澳亚等多国图书平台评分4.6分以上，《泰晤士报》《卫报》《洛杉矶时报》《华尔街日报》等多家媒体击节赞叹。
★ 易被忽视的角度，特别简单的贴心内容
提到饮食，人们会考虑哪些食物能让自己皮肤更好、身材更棒，但却很少思考食物与我们的精力和脑力有何关联，本书立足七大营养素，从零开始一一介绍，帮助读者吃得更聪明。除了浅显易懂的讲解，作者还代画重点，将富含各类营养素的几大食物制成图表，让人一目了然。
☆ 大量能够立刻上手的测试和菜谱
除了获取知识，读者还可以马上动起手来，通过80道选择题，测出自身当下状态，然后再按照对应的级别规划自己的一日三餐。在书中，作者还分享了她日常所做的快手菜，帮助我们更好地坚持下来。
◎ 内容简介
大脑，这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子，其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样，它也期待着大自然的珍馐的呵护，但除此之外，它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要，却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。
丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发，整合了数百名科学家的研究结果和自己的独家成果，用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议，还带来了各种你一定想知道的知识，比如关于麸质和菌群，科学界又有哪些新的见解？世界各地的饮食模式有何可借鉴之处，她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐？以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。
除了深入浅出的前沿研究成果，本书也提供了能立刻上手的操作指南，包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始，守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员吧！
13种语言版本席卷全球，4国亚马逊高分推荐
80项全面自测+24道健脑美餐+11层大脑膳食金字塔
挑选食物时，比起琢磨肌肉、脂肪的偏好，我们更该问问大脑爱吃什么
◎ 编辑推荐
☆ 蜚声国际的作者，广受认可的巨作
作者被誉为神经科学界的蒙娜丽莎，在世最具影响力的17位女科学家之一，于领域内深耕十五年，将故乡意大利的饮食模式与自身科研成果融为一体，此外，她还曾出镜NBS、TED，与观众分享前沿知识。
本书授权15种语言版本，美亚、英亚、澳亚等多国图书平台评分4.6分以上，《泰晤士报》《卫报》《洛杉矶时报》《华尔街日报》等多家媒体击节赞叹。
★ 易被忽视的角度，特别简单的贴心内容
提到饮食，人们会考虑哪些食物能让自己皮肤更好、身材更棒，但却很少思考食物与我们的精力和脑力有何关联，本书立足七大营养素，从零开始一一介绍，帮助读者吃得更聪明。除了浅显易懂的讲解，作者还代画重点，将富含各类营养素的几大食物制成图表，让人一目了然。
☆ 大量能够立刻上手的测试和菜谱
除了获取知识，读者还可以马上动起手来，通过80道选择题，测出自身当下状态，然后再按照对应的级别规划自己的一日三餐。在书中，作者还分享了她日常所做的快手菜，帮助我们更好地坚持下来。
◎ 内容简介
大脑，这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子，其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样，它也期待着大自然的珍馐的呵护，但除此之外，它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要，却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。
丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发，整合了数百名科学家的研究结果和自己的独家成果，用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议，还带来了各种你一定想知道的知识，比如关于麸质和菌群，科学界又有哪些新的见解？世界各地的饮食模式有何可借鉴之处，她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐？以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。
除了深入浅出的前沿研究成果，本书也提供了能立刻上手的操作指南，包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始，守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员吧！