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《福桃02:食物最好吃的时刻》PDF电子书下载
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《福桃02:食物最好吃的时刻》内容简介
[美] 大卫·张、[美] 应德刚、[美] 彼得·米汉 / 潘昱均 / 中信出版社 / 2017-7 / 58.00元 -
《福桃》Lucky Peach 是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食 Mook。《福桃》也是全球范围内极为成功的美食 Mook,创刊仅6年,每辑销量已逾100000册。每辑一个主题,每个主题只讲有趣的,从“路边摊”到“节日大餐”,从“家常便饭”到“厅堂盛宴”…
本辑的主题是“食物最好吃的时刻”。
它可能是对童年时匆匆尝过一次的美味杏桃的回忆,那时的杏桃闻起来像茉莉花全挤在一起绽放的花香,一口咬下去,甜腻如蜜糖一样的果汁顺着手臂流下。
它可能是牛排熟成的最佳状态,切好的大块牛排和它体内自在的分子料理“大师”——酶静静相处,时间会给你最好的回馈。
它可能是更好的杀鱼方法,用一根长刺刺入鱼脑中,让血快速流掉,鱼肉变得更加紧实。
它也可能是茴香从青涩到老熟的一生……
或者,是心中对家乡味的依恋……
是那次永远去不成的午餐约会……
中文版在尽可能保留原版内容的基础上,增加了精美的别册。本期同样以“食物最好吃的时刻”为主题,带你探寻一个馒头的N种可能性,一粒米的世界观,一颗蛋如何用一百种方法将你融化…
这本美食 Mook 是献给那些热爱美食、关心美食背后种种文化的读者的大礼,同时造福都市觅食一族和热爱下厨的你我他。你会发现,美食 Mook
中原来还有这样一本独特的存在。
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