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《果园小史》内容简介
[德]贝恩德·布鲁内尔 / 肖舒 / 译林出版社 / 2023-8-1 / 128.00元 -
来吧 在果园里驻足小憩
◎ 一部馥郁迷人的水果驯化史
人类在何时驯化出了油橄榄树?原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果?柑橘园缘何成为意大利的名片?本书追根溯源,贯通古今,为我们讲述水果在不同文化中的驯化史。
◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化
除了为饥饿的人和动物提供食物,本书为我们揭示了果园的另一重功能:它是崇拜和休息的场所,是安置人们心灵的乐园,还是艺术家和作家源源不断的灵感来源。
◎ 内容翔实 呈现人与自然有机互动
从亚马孙地区土著部落打理的镶嵌式花园,到斯里兰卡自由生长的家庭花园“格瓦塔”,本书描绘了不同地区的果园形态,思考了人类在改造自然进程中理念的演变。
◎ 图文并茂 带来多重感官体验
全书选用100g艺术纸全彩印刷,精装大开本舒适平摊,内含150幅精美插图,附赠精美水果贴纸,与文字一道织就一幅赏心悦目的果园图景,带你尽享视觉与精神的双重盛宴。
◎ 本书被《旁观者》杂志评为2021年度最佳园艺书,获得北京大学教授、博物学文化倡导者刘华杰作序推荐。
【编辑推荐】
梭罗在自然随笔集《野果》中写道,“当人迁徙时,不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑,还会带上他的果园”。从古至今,人类的生活都离不开果园的陪伴。布鲁内尔在本书中说,最早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲,沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区,早在殖民统治之前的几个世纪,土著部落就一直打理着镶嵌式花园。
人类在何时驯化出了油橄榄树?原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果?不管是贵族还是平民,都在享受着果园所带来的慷慨馈赠:太阳王路易十四钟情于梨子的香气,樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳,柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后,是一部漫长的人类文明发展史。
本书邀请我们共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏,探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库,并启发我们思考人与自然的关系。
【内容简介】
从古至今,人类的生活都离不开果园的陪伴:它们是崇拜和休息的场所,是艺术家和作家的灵感来源,也是充满活力的社群中心。更重要的是,它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张,从富人繁茂的花园到田野路边,果树不断生长,为饥饿的人和动物提供食物,同时也改变了风景。
本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展,不仅涉及不同水果的栽培史,更描摹了丰富多彩的果园文化,包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色,果园在古代与贵族及民众的关系,果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探,千百年来,人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字,引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。
【媒体评价】
树木、果实和人类之间纽带的一次精彩探索。布鲁内尔是一位敏锐的向导,将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现。
——戴维•乔治•哈斯凯尔,《看不见的森林》作者
自然作家布鲁内尔创作了一本充满艺术气息的书,能唤起人丰沛的情感,同时满足心灵和感官……本书的读者一定会获益良多。
——《博物学》杂志
“资料翔实的一本著作……布鲁内尔依照时间顺序,从早期的野果园和神圣的花园讲起,一直到今天的现代化果园,其间佐以丰富的水果栽培和文化知识。”
——《出版人周刊》
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