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《敬启,料理之神》内容简介
[日]小川糸 / 吕灵芝 / 中信出版集团 / 2022-8 / 59.00元 -
日本治愈系知名作家小川糸新作
感动与温暖并存的世界美食探访之旅
为读者献上有质感的文字
敬启,料理之神!
继《蜗牛食堂》后,小川糸深入走遍世界各地,上山下海,到原野中去,拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生,记录下每位生产者,每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文,集合成集。
跟随小川糸,前往加拿大、德国、日本、蒙古……
一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气……彷佛都能瞬间进入你的感官。
因为爱人,所以做菜,这是万种生物中,生而为人的特权。那是地球的讯息,来自大地的味道。来自大海的鱼,与林间的山葵,是因为人类,世上才会有这两者的组合,这正是料理人的任务。
触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们最棒的方法,这是极为感性、难以言喻的感动,但那样的声音确实存在,
那是料理之神在说话。
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