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《来开店吧!令人憧憬的个性咖啡馆》内容简介
[日]柏木珠希 / 王淑仪 / 山东人民出版社 / 2014-3-1 / 29.80 -
1.介绍20家全日本最受欢迎的人气咖啡馆,20位咖啡馆主人不藏私大公开。
2.提供20家人气咖啡馆开店实战Q&A,不花大钱也能开设拥有自我风格的咖啡馆。
3.教你打造人气咖啡馆Step by Step,提供打造人气咖啡空间的真实经验与成功秘诀。
小路尽头、住宅区一角,或是田园间的独栋民宅,往往就在最不醒目的地方,存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想,并且亲手打造,量身订做,空间里洋溢着怡然自得的悠闲气息,令人向往。
推开咖啡馆的大门,邀请读者一起走进:已有八十年历史的木造怀旧咖啡馆,每星期只营业一天、屋龄三百年的古厝咖啡馆,还有开放自用住宅一隅、每星期只营业三天的咖啡馆,以及供应店门前田地现采蔬菜及自家烘培面包的咖啡馆,二十多岁年轻人开设的小小艺廊咖啡馆,附设淋浴间与置物柜、支持“健康”与“梦想”的咖啡馆……
20个令人愉悦的咖啡空间,加上坚持健康美味的可口菜色,让人去了还想再去;从资金筹措、装潢设计到菜色开发,即使只有一个人也可以开始,就算不开店也可以来趟咖啡馆梦想小旅行!
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